对话“苏超”常州唯一个体户赞助商：否认“赞助费10万”，希望大家逐渐忘记我

“东哈·东北街边烧烤”持续受到(shòudào)网友关注。 6月21日晚，“苏超”第五轮焦点(jiāodiǎn)战常州VS南京的比赛在雨中开战，最终常州队(duì)主场0比4不敌南京队，虽然(suīrán)输球，但常州队依然赢得了无数掌声与呐喊。在足球场边，一块(kuài)黄色的赞助牌引起了网友(wǎngyǒu)们的注意，这块由“东哈·东北街边烧烤”赞助的广告牌与京东、江苏银行等大品牌并列(bìngliè)，迅速引发网友关注和热议，“东哈·东北街边烧烤”也是常州赛区22块广告牌中唯一的个体户赞助商。 6月(yuè)23日晚，红星新闻记者对话了这家烧烤店的老板娘张女士，听其讲述了开(kāi)烧烤店的经历、赞助“苏超”的过程以及对于(duìyú)今后的展望。 张女士(zhāngnǚshì)告诉红星(hóngxīng)新闻：“感谢舆论和广大网友对于我们家烧烤店的关注，常州(chángzhōu)还有很多好的店面和品牌同样值得大家去(qù)关注支持，希望这波汹涌的舆论热潮退去之后，大家能够记住的是‘苏超’、是常州、是体育精神(tǐyùjīngshén)，大家可以逐渐忘记我。有机会希望去现场看‘苏超’比赛。” ▲“苏超”赛场(sàichǎng)上出现“东哈·东北街边烧烤”的广告牌 从路边摆摊到(dào)卖房开烧烤店 “我们这一路走来，可以说都是被顾客‘推着走的’。”谈及开烧烤店的经历(jīnglì)，张女士如此告诉红星(hóngxīng)新闻记者。 张女士(zhāngnǚshì)说，她是哈尔滨人，老公(lǎogōng)2010年就到常州创业(chuàngyè)谋生。2022年底，张女士老公遇到事业低谷，张女士知道后，毅然跟随老公到了常州。 “2023年的时候(shíhòu)，我当时(dāngshí)刚生完小孩，白天带小孩，我们家小孩挺乖的，晚上有点空闲，我还不想闲着。”张女士说，当时自己(zìjǐ)很想吃老家的烤串，就(jiù)想着路边摆摊，自己也吃，顺便也卖点，“因为味道比较好，品质也不错，知道的人越来越多，很快就火爆起来。” 张女士回忆，当时自己想吃老家烤串却不会烤，老公(lǎogōng)特意回老家(huílǎojiā)找朋友学习，“最开始的时候，我吃的比卖的都多。” 在张女士心中，随着烧烤摊的火爆，开烧烤店(shāokǎodiàn)成为一种被顾客“推着走”的选择。真正(zhēnzhèng)让她下定决心开店的，是顾客的“等待”。“常州的冬天还是挺冷(lěng)的，有个顾客为了(le)吃烤鸡架等了三个小时(xiǎoshí)，回家就感冒了，我心里特别过意不去。冬天大家在路边喊冷，我们摆摊打包时也冻得不行。” 这份感同身受，让张女士决定把(bǎ)店开起来，因为资金问题，张女士还咬牙卖掉了(le)东北的房子，“当时啥也(yě)不懂，没干过餐饮，就是觉得要把顾客招待好，不希望(xīwàng)顾客太冷了，要不然我心里过意不去，哪怕后面没生意，至少问心无愧。” 办(bàn)营业执照的经历让她至今印象深刻：“提交材料在那等了一会就打印好给我了，审核啊什么(shénme)的都(dōu)搞完了，前后半个上午都没有，就是特别顺利。” ▲“东哈·东北街边(jiēbiān)烧烤”的老板娘张女士 有(yǒu)亲戚小孩在常州市体校练体操 “想为常州的体育事业做点贡献(gòngxiàn)” 张女士的烧烤店爆火(bàohuǒ)，是因为赞助“苏超”。 谈及赞助“苏超”的原因，张女士(zhāngnǚshì)表示，她大姑姐(gūjiě)的孩子在常州市体校练体操，从小(cóngxiǎo)就被选到体校进行专业训练，因此一家人都很感谢(gǎnxiè)常州，感激体校对于孩子的培养，因此也很关注常州的体育赛事。6月7日，张女士看到常州市体育局发的“苏超”常州赛区(sàiqū)诚邀合作伙伴的文章，于是就尝试联系了一下。 “我们一直都想为常州的体育事业做点贡献，没想到‘苏超’特别接地气，竟然通过审核，给了我们这(zhè)次珍贵的机会，这让我们很(hěn)意外，也很惊喜！”张女士说(shuō)。 不过，对于赞助的具体金额，张女士表示不方便透露。对于目前(mùqián)一些报道中出现(chūxiàn)其赞助费是10万元的说法，张女士予以否认，“我没说过，具体金额可以去找主办方了解(liǎojiě)，我不方便透露。” 6月21日晚，“苏超”第五轮焦点战常州VS南京的比赛在雨中开战(kāizhàn)，有博主拍到张女士烧烤店赞助的广告牌发到网上，一家烧烤店与众多知名品牌并列的反差立刻引发(yǐnfā)关注(guānzhù)和热议。 “那天比赛结束(jiéshù)后，大概12点左右，顾客发视频(shìpín)说有人发现我们，抖音突然涌来好多留言和关注，我才知道我们受到关注了（火(huǒ)了）。” 店里每天来很多人，工作(gōngzuò)量变大 如今，店里(diànlǐ)每天挤满从各地赶来的食客。 谈及爆火之后的感受和变化(biànhuà)，张女士说，最直观(zhíguān)的感受就是累。最累的还是我们店里这些小伙伴，他们真的辛苦了。 “我不知道我这么说(shuō)恰不恰当，就店里天天太多人了，都是来吃烧烤(shāokǎo)的(de)，我们要服务好，店里小伙伴们的工作量要比(bǐ)平常大，心理压力也很大，因为(yīnwèi)现场很多的人都是从比较远的地方赶过来的。我们想照顾好服务好这些顾客，但我们店里这些小伙伴是人，不是机器人，有可能就会忙中出错，因此他们的心理压力就很大。” ▲张女士的(de)烧烤店外景 采访过程中，张女士的声音比较嘶哑，她告诉红星新闻记者，对自己来说，除了身体上的劳累，还有(háiyǒu)心理(xīnlǐ)上的紧张和压力，“除了店面经营方面，还有许多媒体和自媒体的电话打来，或者去店里找我采访，我就是(jiùshì)个普通人，我甄别(zhēnbié)不了(bùliǎo)这些人的身份或者信息的真与假，这让我精神高度紧张。” 张女士表示，面对烧烤店如今的(de)火爆，还是要坚持做到(zuòdào)品质和价格有所保障。店面就那么多，人手(rénshǒu)就那么多，在保证品质的情况下，每天能卖出的食物量是有限的，以前凌晨一两点才能卖完，现在十二点就卖完了，但是没办法，店面的工作能力(nénglì)就到这了。 “我觉得(juéde)君子爱财取之有道，我们(wǒmen)很真诚地对待顾客(gùkè)， 我跟我老公做的(de)所有的决定，包括对店里面所有食材品质的要求，都是把自己放到普通顾客的角度出发的，因为我自己出去吃饭，同样不想被糊弄。”张女士这样说。 在保证品质的同时，张女士(zhāngnǚshì)还尽量(jǐnliàng)为食客提供一些便利和优惠，比如只要(zhǐyào)常州奥体中心举办演唱会、比赛等大型活动，从奥体打车来吃烧烤，都可以报销打车费用。 “曾经也想过派车去接，但是我们没有那个精力更没有那个能力，于是只能在自己能力范围之内满足顾客(gùkè)，所以(suǒyǐ)就决定给顾客报销车费。其实我们一直(yìzhí)有做这方面的能力，包括在保证品质不变的情况(qíngkuàng)下降低一些食物(shíwù)的价格，或者在价格不变的情况下提升食物的品质。”张女士说。 有机会想去现场(xiànchǎng)看“苏超” 对于爆火后的打算，张女士告诉红星新闻记者，常州肯定不会(búhuì)开(kāi)分店了，如果要说去周边城市（开分店），也要看自己精力和能力，要以后(yǐhòu)再看，“目前不会开分店了，现在只想(zhǐxiǎng)把顾客照顾好，等这波流量过去，进入平稳生活，我们再想下一步该怎么办，要根据之后的实际情况做决定(juédìng)。” 张女士说，这次爆火对自己而言是一场意外，到现在也还不知道该怎么面对，“比如今天我(wǒ)就没到店里去，店里有太多的媒体和(hé)自媒体了，大家都拿(ná)着手机要么播要么拍(pāi)，我知道大家之所以能关注(guānzhù)到我都是因为‘苏超(sūchāo)’，因为那场比赛，我想借这个采访机会和大家说，感谢大家对我的关注和喜欢，接下来‘苏超’还有很多比赛值得去关注，同时常州这个城市同样很值得大家去关注。” 在张女士眼里，常州很(hěn)好，很宜居，对外地人也很友善，在这里生活没有任何阻碍。不过，除了(le)他们的(de)(de)烧烤店(shāokǎodiàn)，还有许多常州当地的餐饮店(cānyǐndiàn)也赞助了“苏超”，都是当地很好的餐饮品牌，同样值得大家去多多关注，“可能很多人看到我们的烧烤店了，想来我们店吃烧烤，但是距离又比较(bǐjiào)远，甚至是其他省份其他城市的。我想说的是，在当地也有很多东北烧烤，大家可以去寻找好吃的烧烤店然后分享给大家。” 对于今后是否会选择去现场观看比赛，张女士说，有机会想去。6月21日那场比赛自己在(zài)家里看了，虽然因为看球少对规则什么的不是很懂，但是深深(shēnshēn)感受到足球带给自己的震撼，感受到最纯粹的体育精神，“特别是我们常州队的队员(duìyuán)，在实力悬殊的情况下，他们努力(nǔlì)拼搏，不放弃(fàngqì)，特别精彩。” “对于(duìyú)我的这波热度，我的想法还是希望它早一点退去，这波汹涌的浪潮退下之后，希望大家(dàjiā)能够记住的是‘苏超’，是常州，是体育精神，大家可以逐渐(zhújiàn)忘记我。”张女士提出这样一个小愿望。 编辑 包程立 责编 冯玲玲(línglíng) （下载红星新闻，报料(bàoliào)有奖！）